檸檬屋新宿のカギを握る人物　そして谷中はどうなる？

不安と期待をいっぱいのせた檸檬屋新宿の船出。

黄金週間中ゆつづくというまるでスペインのフェスタのようなオープニングデー(^^ゞは、すでに２日目を終えて、谷中より３倍も広いにもかかわらず、同じように外に客があふれ入れ替えがでる盛況。

　そういうときは「なんでこんなに流行っているのに、家賃がはらえないでしょっちゅうつぶれる話ばかりなのだ」とおもわれた方も多かった、とおもいます。なに、わたし、クロレモもそうおもっております。

　で、外部コンサルタントのチェックを依頼した結果、そのヒミツはなんと、

　「檸檬屋オヤジ自身が客より早く酔っぱらって、ゼニをとるのを忘れるから」

　という信じがたいものでした。（いや、常連はみな知ってるけど（＾＾;））

　つまり客がはいればはいるほどつぶれる(^^ゞ

　そこで今回、多数の出資者をつのり、経営責任を全うするために、ＣＥＯはゼニに関係しないというあらたな経営方針をだすとともに、勘定は「前払い制」。それだけだとオヤジがやはり忘れるので、「社員」がその責任をもつ、という革命的な方針をうちたてました。

　その任にあたるサクラのまりーちゃんですわ。

「上手な料理は一切できないけど、お金をわすれずいただくことならしっかりできる」と元労組活動の経理も経験したとかしないとかで自信満々。はい、檸檬屋新宿の未来は、彼女の腕にかかっておりますのです。

★檸檬屋谷中はどうなる？

このところ毎日、店が閉まってる檸檬屋谷中、ですが一体どうなる？東東京の顧客は見捨てられるのか？というとんなこたあ、ない。檸檬屋谷中は発祥の地、大事にするのだ、と檸檬屋主人。はあて、そんなことできるのかなあ、とおもいきや、こちらは当面木村のせーこさんが面倒をみます。せーこさんはちなみに某美大出の彫刻家です。

連休中もカレンダースケジュールでウィークデーはオープン。ということは５月２日は営業。そのあとも、従来通り週末土、日と祝日以外は午後６時から１１時で営業します、とのこと。

　こちらは、オヤジがいないからきちんと計算できるメンバーなので、ビール一本　５００円。料理一品　５００円より、という単品会計のお勘定、だそうです。